Após dois anos de pandemia e sem a realização do maior festival gastronômico e cultural, a Festa do Leitão do Rolete de São Gabriel do Oeste, voltou a acontecer, desta vez sob a responsabilidade da Prefeitura Municipal, com apoio do Governo do Estado, COOASGO, CTG Chama Crioula, Aurora Alimentos, Sicoob Fronteiras, Oral Sim, Câmara Municipal de Vereadores e empresas local.

O evento, que chegou a sua 27 ª edição, e aconteceu o último final de semana de 18 a 20 de agosto de 2023), tendo como placo o CTG Chama Crioula no Bairro Milani.

O prefeito de São Gabriel do Oeste, Jeferson Tomazoni, ao ser contatado pela nossa redação, disse estar bastante satisfeito com a retomada dessa que é considerada a maior festa gastronômica do estado.

Segundo ele, havia uma grande expectativa e otimismo para a retomada da festa. “Desde o anúncio da data do evento deste ano, a repercussão da programação foi muito positiva. A Festa do Leitão no Rolete, é um ponto fora da curva no Estado, uma vez que alia ótima gastronomia que divulga a qualidade da carne de suíno e a cada dia, conquista um público cativo ao longo de tantas edições. É um evento que impacta não só a cidade, mas toda a região ao redor”, comentou o prefeito.

Apoio do Governo do Estado

O governado de Mato grosso do Sul, Eduardo Riedel, participou da festa no sábado (19/08), e mencionou que é uma alegria participar desta festa tradicional, em uma atividade que é socioeconômica (suinocultura) importante para o município e Estado.

"Importante reforçar esta atividade tão importante e consolidada. Também reafirmar esta parceria com o município, com investimentos e ações importantes. Temos recapeamentos, pavimentações e estradas sendo melhoradas. Sempre com este olhar especial para as cidades".

"São Gabriel tem ajudado muito o Estado na maneira que vem crescendo e se desenvolvendo, gerando muitas oportunidades. Esta festa tradicional que é o Leitão no Rolete que está na 27° edição sempre vai contar com apoio do Estado, para continuar porque leva o nome da cidade e do Estado para fora", descreveu o governador.

FestOeste

A gestão local também trabalhou a todo vapor nos preparativos para proporcionar muita diversidade em gastronomia, cultura e música de qualidade, com expectativa de atrair milhares de visitantes e participantes de vários municípios do MS como também de outros estados do país.

A 13ª edição do Festival da Canção, o FestOeste, promovido pela Prefeitura, por meio da Secretaria de Cultura, Desporto e Turismo, também foi realizada durante a Festa do Leitão no Rolete.

O FestOeste é uma oportunidade única para artistas de todo o Brasil mostrarem seu talento musical em um palco renomado. O objetivo principal do festival é promover e difundir a música, valorizando o trabalho dos intérpretes e contribuindo para o enriquecimento cultural da região.

Os dez melhores classificados de cada categoria foram premiados, com destaque para o grande vencedor, que receberam um prêmio de R$ 7 mil. Essa premiação é um incentivo para os artistas e um reconhecimento ao talento e à dedicação de cada um.

Para o Secretário Municipal de Cultura, Desporto e Turismo, Alexandre Pierezan, a retomada desse festival é motivo de grande entusiasmo para a comunidade, que tem a oportunidade de prestigiar e apoiar os artistas.

A retomada desse evento tão esperado representa um passo significativo para a revitalização da cultura e do entretenimento na região. O FestOeste é um verdadeiro espetáculo de talento e emoção.

CTG Chama Crioula

Para a Patroa do CTG Chama Crioula, Maria Irene Reginatto Eibel, a festa foi muito boa, apesar das dificuldades e desafios, mas a colaboração da diretoria do CTG foi fundamental para que a entidade pudesse ajudar na realização do evento.

Mesmo diante dos desafios, a equipe do CTG foi superando os obstáculos da incerteza na retomada de uma grande festa que estava paralisada a cerca de 3 anos. Maria Irene ressaltou que a mesmo assim, a expectativa dos organizadores foi superada já que a maioria das pessoas acabaram comprando os ingressos na hora comprometendo dessa forma o planejamento total da festa.

O processo

Os leitões que são consumidos na festa, passam por um processo de desintoxicação por cerca de 70 dias e são abatidos 8 dias antes ficando, a partir daí em uma câmara fria e por 3 dias antes de assar, eles passam pelo processo de tempero, dessa forma, é preciso de uma certa dimensão de quantidade de leitão a serem preparados para uma festa dessa magnitude. O que diferentemente do processo para assar uma carne bovina ou linguiça, que não requer um grande tempo de brasa.   

Suinocultura

A Festa do Leitão no Rolete enaltece a força da suinicultura de São Gabriel do Oeste, e segundo dados o município é o maior produtor de suínos de MS, tendo na sua produção uma grande renda e a festa é um motivo muito especial para incentivar o consumo da carne suína, que é saudável.

No mundo é a carne mais consumida, no Brasil ainda não é, mas com o decorrer do tempo e a festa têm incentivado o consumo em toda a nossa região. A última edição da Festa do Leitão no Rolete de São Gabriel do Oeste foi realizada em 2019

Diante de tamanha expectativa, os trabalhos e preparativos os organizadores da festa receberam inúmeros elogios de autoridades e visitantes, mantendo a tradição de que São Gabriel do Oeste, estará sempre de portas abertas para receber a todos que gostam de vivenciar uma festa que exalta a gastronomia, cultura e muita alegria.

Fonte/Fotos: Victor Currales